岩津ネギ

主な生産地

12月頃～3月中頃と限られた時期での販売となりますが、甘さと柔らかさが特徴でとても美味しいネギです。

天空の城、竹田城跡のある古城山の麓に広がる畑で栽培されています。
冬の適度な寒さや雪、湿気などの自然環境と長年の自然交配によって、甘さと柔らかさが絶妙な岩津ネギが生まれました。

春に種をまき、真夏に定植をします。白根を作るために3～4度の土寄せ作業を行い、11月末の収穫時期には白根が25cm以上にもなります。